Funding

GOLD 

Grape, OLive, Dittany 

Το έργο GOLD υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός έργου: T1ΕΔΚ-03769)

Αντικείμενο του GOLD είναι η μελέτη και η αξιοποίηση της συνδυαστικής δράσης επιλεγμένων φυτών της Ελληνικής χλωρίδας με παραδοσιακή, αλλά και επιστημονικά αποδεδειγμένη φαρμακολογική δράση. Συγκεκριμένα, το έργο θα εστιάσει στην αξιοποίηση εκχυλισμάτων φύλλων ελιάς, σταφυλιού της Κρητικής ποικιλίας κοτσιφάλι και δίκταμου ως πρώτη ύλη για συμπληρώματα διατροφής.

 

 

ELAIOTSIPOURA 

Καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες τσιπούρας εκτρεφόμενης με κλάσμα πολικών λιποειδών απομονωμένων από παραπροϊόντα ελαιουργίας

Το έργο ELAIOTSIPOURA υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός έργου: T1ΕΔΚ-00687)

Αντικείμενο του ELAIOTSIPOURA είναι η παραγωγή μίας καινοτόμου «ελαιοτσιπούρας», εκτρεφόμενης με το κλάσμα πολικών λιποειδών απομονωμένων από παραπροϊόντα ελαιουργίας (Β.Δ.Λ.), η κατανάλωση της οποίας να οδηγεί σε σημαντικά βελτιωμένο καρδιομεταβολικό προφίλ των καταναλωτών έναντι της εκτρεφόμενης με συμβατική τροφή, τσιπούρας.

 

 

BIOALGAFOOD 

Παραγωγή βιοδραστικών πολυσακχαριτών υψηλής προστιθέμενης αξίας από μακροφύκη των Ελληνικών θαλασσών και αξιοποίηση τους στην ανάπτυξη καινοτόμων βιολειτουργικών τροφίμων

Το έργο BIOALGAFOOD υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης «ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ) (κωδικός έργου: T1ΕΔΚ-00232)

Αντικείμενο του BIOALGAFOOD είναι η για πρώτη φορά, σε εθνικό επίπεδο, ανάπτυξη αειφόρου καλλιέργειας δύο επιλεγμένων ειδών μακροφυκών από την Ελληνική θαλάσσια φυκο-χλωρίδα για την παραγωγή υδροκολλοειδών που θα αξιοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την ανάπτυξη νέων ή/και βελτιωμένων προϊόντων τροφίμων με βιολογική δράση και Ελληνική ταυτότητα, αλλά και ως πηκτικά και πυκνωτικά μέσα που θα βελτιώσουν τη δομή των προϊόντων στα οποία θα προστεθούν.